Page 9 - Basler Woche Grossbasel - KW 18 - 2022

Geniessen und Entspannen in der Ludinmühle © Schweizer Woche AG

Einfach mal dem Alltag «Ade» sagen

Regionale Küche mit Haus», erklärt Zimmermann.
modernem Touch Wild ist denn auch eine der gro-
Die Kulinarik ist ein wesentlicher ssen Spezialitäten aus der Kü-
Bestandteil des Rundum-Ver- che der Ludinmühle. Aber auch
wöhnprogramms, das die Ludin- für Menschen, die vegetarische
mühle anbietet. Jedes der fünf oder vegane Gerichte bevorzu-
hauseigenen Restaurants ist von gen, gibt es eine reiche Auswahl
der Atmosphäre her unterschied- an Speisen. Die Liebe zu feinem
lich. In der Ofenstube dominiert Essen und ihr Können, geben die
der alte Kachelofen. In der Piano- Köche der Ludinmühle auch in
bar verbreiten sternenförmige verschiedenen Kochkursen wei-
Lichter und elegante Spiegel ei- ter.
nen Hauch Noblesse. Die gemüt-
liche Schwarzwaldstube wiede- Gastgeber
rum ist ganz in hellem Fichtenholz aus Leidenschaft
gehalten. Ob 6-Gang-Gourmet- Ein grosses Anliegen ist Zimmer-
menü oder à la carte: sämtliche mann die klimaneutrale Ener-
Lebensmittel (ausser die Mee- giegewinnung. Die hauseigene
resfrüchte) stammen von Händ- Hackschnitzelheizung verarbei-
lern und Bauern aus der Region. tet pro Jahr etwa 3000 Kubik- Genuss pur-Angebotsempfehlung:
«Die Forellen hole ich beim Nach- meter Hackschnitzel, was unge-
barn, das meiste Fleisch kommt fähr 200̍000 Litern Heizöl ent- GLÜCKszeit
aus den Jagd revieren rund ums spricht. «Damit werden nicht nur
95% der gesamten Hotelräum-
lichkeiten mit Energie versorgt, • 3 Übernachtungen im komfortablen Doppelzimmer
sondern auch die Nachbarhäu-
ser inklusive Schule, Kirche und • Inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet, Vitalbuffet
Feuerwehrdepot», berichtet der am Nachmittag und 5-gängigem Abendmenü Digitale Gästemappe mit täglich wech-
innovative Hotelier. Obwohl Wal- • Pro Person ein Glas Sekt zur Begrüssung in der Bar selnder Speisekarte, Ausflugstipps,
ter Zimmermann schon einige Tourenvorschläge zum Wandern und
private Schicksalsschläge über- • Pro Person eine Rücken-Nackenmassage Mountainbiken und vieles mehr!
winden und nach dem Hoch-
wasser 1987 die Ludinmühle • Auf Wunsch ein mehrgängiges Menü in unserem Spe-
Stein für Stein wieder aufrich- zialitätenrestaurant «Jagdstube»
ten musste, verlor er die Vision
nie aus den Augen: einen Hotel-
betrieb zu führen, wie es keinen Zu zweit Geniessen 1254,00 €
zweiten gibt.
oder
Bilder: zVg
Ursula Burgherr Zum alleine Geniessen 675,00 €
Entspannte Atmosphäre im Geniessergärtchen am hauseigenen Pool.

Anreisetage: Sonntag, Montag und Dienstag Täglich gibt es in den fünf verschie-
Buchbar bis 15. Juni 2022
denen Restaurants der Ludinmühle
neue Überraschungen auf dem Teller.

In Ihrem Wellnessurlaub geniessen Sie nicht nur den Komfort unseres 4 Sterne Superior Wellnesshotels – sondern auch die traumhafte Landschaft Brettentals – ob bei einem Spaziergang, beim Entspannen im Hotelgarten, auf der Ruhe-Terrasse oder in der Panorama-Sauna. Lassen
Sie den Alltag hinter sich. Unser Team an Massage-Therapeuten und Wellness Experten sorgen für Ihr Wolfbefinden und entspannende Momente. Wellness-Tip: Herzförmige Floatingwanne, die mit ihrem salzigem Wasser für ein einzigartiges schwebe Erlebnis sorgt.

Kontakt

Hotel Ludinmühle
Brettental 31
79348 Freiamt, Deutschland

Telefon: +49-7645-9119-0
Telefax: +49-7645-9119-899
E-Mail: info@ludinmuehle.de
www.ludinmuehle.de

Shuttleservice ab Bahnhof
Freiburg oder Emmendingen
auf Anfrage

Egal ob romantischer Hotelaufenthalt, Familienurlaub oder ein genussvolles
Die verschiedenen Ruheräume im Wellnessbereich sind stilvoll eingerichtet Wellnesswochenende – die Ludinmühle hat das passende Angebot.